ＩＧＯＡＭＩＧＯ通信１１０号　２０１７年０７月０５日号

いつもご愛読ありがとうございます。ＡＭＩＧＯスタッフの山岸です。
皆様におかれましては益々ご清祥のことと謹んでお慶び申し上げます。

「インドの青鬼」「水曜日のネコ」「前略好みなんて聞いてないぜSORRY」

これらは全て商品名なのですが、皆さんは見たことありますか？
初見で想像して正解できたら凄い！！
もし女の子のキャッチフレーズだったら、迷わず「水曜日のネコ」ですね。

正解はビールの商品名です。代表ブランド「よなよなエール」でお馴染み、
ヤッホーブルーイング社のビールの商品名です。遊び心溢れるネーミングセンスが秀逸です 笑

「インドの青鬼」はその名の通り？インド人もビックリの苦さを追求したビール。
ビールの苦さはIBUと呼ばれる数値が使われます。
一般的なビールは２０くらいなのに対してインドの青鬼は５６。

ビールは苦いから苦手って方も、逆にアリカも！？
この夏はちょっぴり刺激的なビールに挑戦してみましょう

◇特集━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

○●ビールと料理のマリアージュ○●

一口にビールといっても、製法や原料が異なる様々な種類のビールがあります。
今回の特集はビールと料理の組み合わせ方の一例をご紹介します。

ズバリ、「料理と近い物を合わせる」組み合わせ方です。

国を合わせるパターンだと、
アメリカ生まれのハンバーガーにはバドワイザー。
イギリスのフィッシュアンドチップスにはバスビール。

色で合わせるパターンもおすすめです。
焼きそばや豚カツみたいな濃い色の料理には濃い色のビール。
うどんやポテトみたいな淡い色の料理には淡い色のビール。

お互いがお互いを引き立てるように進歩してきた両者を組み合わせることで、
今まで気が付かなかった魅力にきっと出逢えることでしょう

余談ですが、この合わせ方は塩にも応用できます。
海の食材には海塩。陸の食材には岩塩。沖縄料理には沖縄の塩みたいな感じです。

一番身近で一番飲まれているお酒、ビール。だからこそ、
楽しみながら色々な組み合わせを試してみて、自分に合う組み合わせを見つけてみてください。

◇編集後記━━━━━━━━━━━

適量の酒を飲んでいる人の方が、酒を全く飲まない人、また大量に酒を飲む人に比べて、最も死亡率が低い
と言われています。「適量」とは、ビールなら大瓶1本くらいです。
ビールを飲んで長生きできるなんて最高ですね。

さらに、ビールの香りとアルコールは緊張を和らげ、コミュニケーションの促進にもなるそうです。
ビールを飲んで会話も弾むなんて最高ですね。

これはもう７月２２日のビール工場見学に行くしかない！！！
千葉だから少し遠い？酔っ払って帰りが心配？大丈夫。私がちゃんと送ってあげますから＾＾

今回も、最後までお読み頂き有難うございました！
杏子の実のなる季節、皆様に実り多きことを祈ります。
次回の「ＩＧＯ ＡＭＩＧＯ通信」も宜しくお願いします。