ＩＧＯＡＭＩＧＯ通信１４８号　２０１８年０７月２５日号

いつもご愛読ありがとうございます。ＡＭＩＧＯスタッフの山岸です。
皆様におかれましては益々ご清祥のことと謹んでお慶び申し上げます。

息をするのも辛い暑さが続きますね(/ _ ; )屋内に避難しても全然暑いです。

特に火を使う料理がツライ(´・ω・`)「汗だくで唐揚げ作るくらいなら、食べないほうがマシ」って人は僕だけじゃないはず。腹筋運動（夏風邪）とダイエット（夏バテ）で、不健康にに痩せていってます。

そんな状況から抜け出すべく、最近取り組んでいるのが「ローフード生活」です。ローは英語のRawで「生」のこと。どんな食事か何となく想像つくと思いますが…特集へGO!!

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　特集　ローフード～とりあえずで～
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酷暑の救世主になるかもしれない「ローフード」とは、加熱していない生の食材のことです。

食材を48℃以上で加熱すると、体にいい酵素やビタミン、ミネラルなどが失われるそうです。食材に加熱などの調理・加工をしないで、本来の栄養素を最大限体に取り入れようというのがローフーディズムの主義主張です。

食材から酵素をたくさん取ることができると、それまで消化に使っていた酵素を代謝に使えるようになります。すると、代謝が活発になり、毒素の排出、ダイエット、美肌効果などが期待できるみたい。

やってみた感想ですが、肉が食べられないことが何と言っても一番のストレスです。一応、ローフーディズムは生の食材を食べることなので、ベジタリアン（菜食主義）とは違います。肉も生であれば食べていいみたいなのですが、自宅で生肉食べるってほとんど無いですよね。

あとはお米が食べられないこと。調べてみると、カリフラワーを細かく粉砕したものがお米の代用になるそうです。カリフォルニア米ならぬカリフラワー米。国民的スター「お米」のピンチヒッターを任されたカリフラワーを思うと胸が苦しい。でも、ちょっとだけ食べてみたい気もする。

結局食べるものはフルーツとサラダばっかり。続けるのは相当の覚悟が必要だと思いました。

最後に、ローフードを体験してみたくなった方にお知らせです。東京の恵比寿にローフードの専門店があります。あの子を誘って雰囲気だけでも味わってみてはいかがでしょか。

http://rainbowrawfood.com/

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　編集後記
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最近の幸せといえば美味しいものを食べる事で
確か前はもっと大それた事を語ってたはずなのにな

back number『日曜日』から一部抜粋。（歌詞の続きと違って、こっちを向いて「おかえり」って笑ってくれる人は僕にはいませんが。）

毎日の食への意識は、独身の男が生きていくには大切なものだと思います。カラダの健康だけでなく、明日への活力を養う意味も含めて。

今回ローフーディズムを紹介しましたが、食にこだわりがある人でも、ベジタリアン、ビーガン、マクロビアンなど他にもたくさんの主義があり、それぞれ微妙に異なります。政治や宗教と同じくらい、大切な人とは食についてもしっかりと話し合いましょう

今回も、最後までお読み頂き有難うございました！
ヘリオトロープの花咲く季節、皆様の益々のご活躍を祈ります。
次回の「ＩＧＯＡＭＩＧＯ通信」も宜しくお願いします。