ＩＧＯＡＭＩＧＯ通信１６９号　２０１９年０２月２５日号

いつもご愛読ありがとうございます。AMIGOスタッフの山岸です。皆様におかれましては益々ご清祥のことと謹んでお慶び申し上げます。

脳内の8割を食べることで占められているのは武田さんだけではなく、私も同じです（囲碁が1割切っているところも。すみません）。
歳を重ねるたびに諸先輩方から「〇〇歳過ぎたら太るよ」と、予言?助言?戯言?をたくさんいただくようになりました。

それは本当に避けられない運命なのかもしれません。事実、「またいつか」と思いながら、着れなくなったスキニーを女々しく捨てられない太った自分もいます。

それでもそんな運命に抗いたくて、アンチエイジングならぬアンチウェイティングに心血を注いでいる毎日です。

そんなダイエットシンドロームの僕が今注目しているのが「パレオダイエット」です。ハリウッドやニューヨークのセレブの間で大流行中のダイエット。果たしてその実態は？

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　特集　パレオダイエット
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パレオダイエットとは、パレオを巻いてタヒチアンダンスを踊ることで痩せる・・・というのはウソ。

パレオとは旧石器時代のことを指します。ヒトは農耕よりも狩猟採集を行っていた期間の方が圧倒的に長く、カラダは狩猟採集の頃のままほとんど変わっていないらしいです。

カラダに合わない食生活を送るから、太るし病気にもなる。だから、旧石器時代の狩猟採集を行っていた頃の食生活に立ち返ることで、健康的に痩せれますよというのがパレオダイエットの理屈です。

この理屈が正しいか間違っているかはいったん置いといて、具体的な食事の内容に進みましょう。

まず、旧石器時代は狩猟生活していたので、動物の肉や魚介類は食べてＯＫ。採集で得られる野菜・ナッツ・果物・キノコ類なども大丈夫です。好きな人は昆虫もいいですよ。

反対に農耕生活がはじまってから食べるようになった物は原則として避けます。つまり、現代の人々の胃袋を支えている米・小麦・ジャガイモ・大豆・トウモロコシが食べられなくなります。

あとこれがおそらく一番辛いと思うけれど、調味料にも制限が加わります。当時は精製技術が無かったので砂糖と塩がＮＧに。大豆もダメなので料理の「さしすせそ」で残るのは酢くらい。それも米酢じゃなくてバルサミコ酢やワインビネガーになります。

お菓子や加工食品は言わずもがなわかるでしょう。

一見すると厳しいようですが、１つ救いが。パレオダイエットでは食事の量や回数は気にしなくていいのです。好きなときに好きなものを食べたいだけ。「カロリーが…」「21時過ぎて食べたら…」とか言わないところが旧石器時代らしいですね。ダイエット中もたくさん食べたい人はチャレンジしてみるといいかも！？

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　編集後記
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紹介するだけではアレなのでパレオダイエットをはじめてみようとレシピを検索してみましたが、出てきたものは僕の想像とまったく違っていました。

「何これ普通の食事じゃん」って料理ばかり。いや、むしろセレブの間で流行しているだけあって、どれもインスタ映えしていて美味しそう。

もっと原始的で野性的な料理を期待していたのに。

旧石器時代の食生活をマネるなら、食材だけでなく調理法や食べ方にもこだわらなきゃ。

例えば、旧石器時代に土器はないから「煮る」「茹でる」といった簡単な調理すらできなかったはずです。だから調理の際には鍋を禁止します。調理は「干す」「醸す」などの放置するタイプか「ちぎる」「混ぜる」「焼く」くらいにとどめましょう。

できた料理は陶器やガラスのお皿には盛り付けません。笹やバナナの葉がなんかが理想ですが、仮に加工されていたとしても、せめて石や木の素材でできた物を使いたいところ。あとは豪快に手づかみで食べれば完璧です。

・・・最後は手段が目的になってしまいました。旧石器時代の食事をマネて、健康に急接近しちゃいましょう。

今回も、最後までお読み頂き有難うございました！
福寿草の花咲く季節、皆様の益々のご活躍を祈ります。
次回の「ＩＧＯ ＡＭＩＧＯ通信」も宜しくお願いします。